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維生素B12生產廠家
發布時間:2020-12-27   點擊次數:29次

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 1.簡介

【中文名稱】:維生素B12

【英文名稱】:Vitamin B12 
【分子式】:C63H88CoN14O14P   
【外文名】Vitamin B12,Anacobin,Berubigen,Cobalin,Cyanocobalamin,Dobetin,Vibicon   

【EINECS】:200-680-0   
【分子量】:1355.37

2.性狀

1%含量的為粉紅色粉末。無味、無臭。高亮含量的維生素B12晶體吸水後在空氣中穩定。溶於水(1g/80ml),水溶液呈酸性。難溶於乙醇,不溶於丙酮、醚。遇強光可分散,在210-220℃高溫下會變色。在強酸性或強堿性下可分散。

3.用途

飲料,軟飲料,即食早餐穀類食品,果凍,可可粉及其他口味固體飲料。用於乳製食品、肉製食品、烘焙食品、麵製食品、調味食品等。可作為食品著色劑:如火腿,香腸,冰淇淋,魚肉醬。

【限量】:

GB14880-2012:調製乳粉8-14mg/kg;調製乳粉4-22mg/kg;即時穀物,包括輾軋燕麥(片)5-10mg/kg;其他焙烤食品10-70mg/kg;飲料類(14.01.14.06涉及品種除外)0.6-1.8mg/kg;固體飲料10-66mg/kg;果凍2-6mg/kg。

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