維生素B4 維生素B4生產廠家 維生素B4廠家 維生素B4價格 維生素B4報價

 【中文名稱】：維生素B4

【英文名稱】：Vitamin B4

【其他名稱】：腺嘌呤、6-氨基嘌呤

【C A S】：73-24-5

【分 子 式】：C5H5N5

【分 子 量】：135.127

【性   狀】：白色結晶性粉末，味微酸。溶於沸水和氫氧化鈉溶液，微溶於冷水、稀鹽酸，不溶於乙醇。

是核酸的組成成分

（1）麵包、蛋糕、麵條類、通心麵、提高原材料利用率，改善口感和風味。

（2）水產糜狀製品、罐頭食品、紫菜幹等，強化組織，保持新鮮味，增強味感

（3）調味醬、番茄沙司、蛋黃醬、果醬、稀奶油、醬油，增稠劑及穩定劑。

（4）果汁、酒類等，分散劑。

（5）冰淇淋、卡拉蜜爾糖，改善味感及穩定性。

（6）冷凍食品、水產加工品，表麵膠凍劑（保鮮）

 食品營養強化劑不僅可以提高食品的營養質量，還可以減少和預防很多營養缺乏症及營養缺乏引起的其他並發症，有些營養強化劑還兼有提高食品的感官質量和保藏性能的作用

食品強化劑主要包括維生素、礦物質、氨基酸三類。此外也包括用於營養強化的天然食品及其製品，如大豆蛋白、骨粉、魚粉、麥麩等。礦物質類，如鈣、鐵、鋅、硒、鎂、鉀、鈉、銅等；維生素類，如維生素A、維生素D、維生素E、維生素C、B族維生素、葉酸、生物素等；氨基酸類，如牛磺酸、賴氨酸等；其他營養素類，如二十二碳六烯酸（DHA）、膳食纖維、卵磷脂等