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三聚磷酸鈉的生產廠家

三聚磷酸鈉的生產廠家

產品時間:2020-09-09

簡要描述:

三聚磷酸鈉的生產廠家
來源與製法: 1 mol磷酸二氫鈉與2 mol磷酸氫二鈉充分混合,加熱至540~580℃脫水製得。

三聚磷酸鈉的生產廠家

一、簡介

中文名稱: 三聚磷酸鈉

英文名稱: Sodium tripolyphosphate

別名: 三磷酸五鈉;三磷酸鈉

本品為一類無定形水溶性線狀聚磷酸鹽,兩端以Na2PO4終止。

分子式:Na5P3O10

分子量:367.86

二、性狀

水溶性易溶於水

外觀白色顆粒或粉狀 

三、用途

用作水分保持劑、品質改良劑、pH值調節劑、金屬螯合劑。我國《食品添加劑使用衛生標準》(GB2760―1996)中規定:可用於罐頭、果汁(果味型)飲料、植物蛋白飲料,用量1.0g/kg;乳製品、禽肉製品、肉製品、冰淇淋、方便麵,用量5.0 g/kg;複合磷酸鹽使用時,以磷酸鹽計,罐頭、肉製品,不得超過1.0g/kg;煉乳,不得超過0.50g/kg; 用於火腿罐頭,在適當條件下有利於產品質量的提高,如:產品形態完整、色澤好、肉質柔嫩、容易切片、切麵有光澤。三聚磷酸鈉用於火腿原料肉的醃製,每100 kg肉加3號混合鹽(精鹽91.65%、砂糖8%、亞硝酸鈉0.35%)2.2 kg、三聚磷酸鈉85 g,充分攪拌均勻,在0~4℃冷庫中醃製48~72h,效果良好。

食品工業中主要用於肉類食品、肉類罐頭、果汁飲料、奶製品、豆乳等作品質改良劑。主要供火腿罐頭嫩化,蠶豆罐頭中使豆皮軟化,亦可用作軟化劑和增稠劑。    

清洗行業中,用作洗滌品助劑,用於肥皂增效劑和防止條皂油脂析出和起霜。對潤滑油和脂肪有強烈的乳化作用,可用於調節緩衝皂液的PH值。    

此外,還可以在處理工業用水時充當軟水劑;在油漆、高嶺土、氧化鎂、碳酸鈣等工業中配製懸浮時作分散劑;鑽井泥漿分散劑;造紙工業用作防油汙劑。

 水分保持劑、品質改良劑、pH調節劑、金屬螯合劑。我國食品添加劑使用衛生標準(GB2760-2011)規定:罐頭、果汁(果味型)飲料、植物蛋白飲料,使用量為1.0g/kg;

三聚磷酸鈉的生產廠家

 

 

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